|
|
Plattelandse Kip-noedelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 2 kg. kip, in stukjes gesneden
- 3 l. water
- 4 bleekselderijstelen, in stukjes gesneden
- 4 wortelen, geschild, in stukjes gesneden
- 2 middelgrote uien, gesnipperd
- 1 theel. zout
- 1 laurierblaadje
- 225 gr. platte eiernoedels
Voorbereiding:
Breng de kip, het water, bleekselderij, wortelen, en de uien aan de kook. Verlaag de temperatuur en laat 8 uur met de deksel erop doorkoken.
Bereidingswijze:
Haal de kip van de botjes af. Gooi de botjes weg, snijd het vlees in stukjes en doe terug in de soep.
Voeg de overgebleven ingredienten toe. Aan de kook brengen en 15 min. zachtjes laten doorkoken. Gooi het laurierblaadje weg.De soep heet opdienen.
|
|
|